Overview
Europejskie Stowarzyszenie Inżynierów, Projektantów i Konstruktorów (EHEDG) to konsorcjum producentów urządzeń, producentów z branży spożywczej, instytutów badawczych oraz publicznych organów ds. zdrowia, które zostało utworzone w 1989 r. w celu promowania higieny podczas przetwarzania i pakowania produktów spożywczych. Więcej informacji
3-A SSI to niezależna organizacja typu non-profit, której celem jest doskonalenie konstrukcji urządzeń higienicznych stosowanych w branży spożywczej i farmaceutycznej.
Amerykańska Agencja Żywności i Leków (FDA) ma za zadanie ochronę zdrowia publicznego poprzez zapewnienie bezpieczeństwa i skuteczności leków przeznaczonych dla ludzi i zwierząt, produktów biologicznych, urządzeń medycznych, produktów spożywczych, kosmetyków oraz produktów promieniotwórczych.
ROZPORZĄDZENIE (WE) Nr 1935/2004 PARLAMENTU EUROPEJSKIEGO I RADY z dnia 27 października 2004 r. w sprawie materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością
Charakterystyka
Inżynierowie pracujący w zakładach branży spożywczej często stają przed wyzwaniem jakim jest transport produktów o wysokiej lepkości, np. mrożonych soków owocowych, produktów do sałatek warzywnych i produktów piekarniczych, nadzień do serników i pasztecików. Pompy Certa spełniają wymagania najwyższych norm w zakresie higieny i czystości, a jednocześnie podnoszą efektywność procesów i minimalizują całkowite koszty eksploatacji.
Czystość większa, niż w przypadku jakiejkolwiek innej pompy krzywkowej lub tłokowej
- Typ EL EHEDG - Klasa 1
- Teraz również objęte certyfikatem EHEDG typu EL 1 klasy aseptyczności
- Wszystkie części zgodne z wymaganiami FDA i EG1935
Bezpulsacyjna praca
- Stabilny przepływ produktów, brak konieczności stosowania dodatkowych tłumików
- Praca w zakresie do 255,360 l/godz., 8 milionów cP i z ciśnieniem 15 barów
Transport bez uszkadzania struktury produktów w wyniku działania sił ścinających
- Brak pienienia płynów pod wpływem dostępu powietrza
- Wyeliminowanie strat surowców
Wyjątkowo niskie całkowite koszty eksploatacji
- Ograniczenie cyklu czyszczenia CIP oraz zmniejszenie zużycia środków czyszczących
- Znaczące ograniczenie zużycia energii elektrycznej oraz śladu węglowego
Wysoka sprawność energetyczna
- Nawet o 50% niższe zużycie energii w porównaniu z pompami krzywkowymi lub pompami odśrodkowymi
- Wyższe efektywność energetyczna przy większych lepkościach pompowanych cieczy
Krzywe dotyczące efektywności energetycznej produktów MasoSine wykazują, że praca z charakterystyką sinusoidalną powoduje mniejsze zużycie energii podczas tłoczenia lepkich cieczy. Krzywe wykazują, że zastosowanie produktów MasoSine umożliwia firmom osiągnięcie większej stabilności.
Zastosowania
Branża produkcji napojów
Pompowanie koncentratów soków owocowych o dużej lepkości może być wolne i przyczyniać się do wystąpienia zjawiska kawitacji. Jest to szczególnie widoczne w przypadku spadku temperatury poniżej 0°C, gdy obserwuje się znaczący wzrost lepkości.
Wraz ze wzrostem lepkości konieczne jest zmniejszenie maksymalnej prędkości roboczej pompy krzywkowej lub tłokowej, aby uniknąć zjawiska kawitacji, co prowadzi do zmniejszenia przepływu transportowanej cieczy. Dodatkowo, ponieważ wirniki „przecinają” gęstszą ciecz, znacząco wzrasta zużycie energii.
Dzięki pompom Certa, transport produktów o wysokiej lepkości ma znikomy wpływ na wydajność pompy lub wymaganą moc. Na przykład, zwiększenie lepkości z 20 000 cP do 200 000 cP nominalnie zwiększa wymaganą moc w granicach 0,07 – 0,22 kW
- Niższa wymagana nadwyżka antykawitacyjna (NPSHR) w celu zminimalizowania możliwości wystąpienia zjawiska kawitacji
Branża piekarnicza
Wraz z globalnym wzrostem zapotrzebowaniem na świeże produkty piekarnicze i pieczywo, piekarze oczekują coraz lepszych rozwiązań w zakresie technologii produkcji ciasta, nadzień cukierniczych oraz lukrów. Konkurencja jest zaciekła, a kluczowym elementem sukcesu handlowego staje się jakość produktów.
Lepkość płynów może wynosić tysiące a nawet miliony centypauzów, co często wymaga kosztownego przewymiarowywania pomp krzywkowych lub tłokowych w celu zapewnienia możliwości transportu produktów o dużej lepkości i redukcji stopnia uszkodzenia struktury produktu w wyniku działania sił ścinających.
- Zapewniając delikatny transport, pompy Certa nie uszkadzają struktury składników i mieszanek w wyniku działania sił ścinających, co podnosi jakość i walory estetyczne produktów
Przemysł mleczarski
W branży produkcji produktów nabiałowych, w której dużą uwagę zwraca się na optymalizację kosztów, jednym z głównych wyzwań jest redukcja kosztów czyszczenia urządzeń. Doskonałym rozwiązaniem w tym zakresie są pompy Certa. Charakterystyka pracy, która zapewnia wyjątkowo delikatne pompowanie, pozwala użytkownikom transportować produkty w optymalnych warunkach.Pompa Certa posiada certyfikat EHEDG typu EL 1 klasy aseptyczności, co umożliwia ich stosowanie w sterylnych procesach bez konieczności ubiegania się o dodatkową certyfikację.
- Prostota budowy nowych pomp Certa pozwala skrócić cykl CIP oraz zmniejszyć ilość zużywanej wody i środków czyszczących
Transport cząstek i substancji stałych
W przypadku stosowania delikatnych produktów takich jak owoce, krojone warzywa, rośliny strączkowe lub mięso, pompy Certa umożliwiają transport bez blokowania strumienia przepływu i bez uszkadzania struktury tych składników.
Specyfikacja techniczna
- Pompa Certa pracuje w zakresie do 255,360l/godz., 8 milionów cP i ciśnieniem 15 barów
- Standardowe porty, łącznie z DIN, TC i SMS oraz, na zamówienie, dodatkowe opcje zgodnie z indywidualnymi wymaganiami klienta.
- Przestrzeń między częścią mokrą (głowicą) i częścią napędową (osłoną łożyska) pompy zapewnia odpływ cieczy w przypadku nieszczelności uszczelki, co zabezpiecza przed ryzykiem skażenia
| Dane techniczne |
| Model |
Maksymalna wielość ziaren |
Objętość na obrót |
Prędkość |
Maksymalny przepływ |
Maksymalne ciśnienie
|
Maksymalna temperatura
|
Średnica wału |
Wysokość wału |
| mm |
litr |
obr/min |
l/h |
bar |
C |
mm |
mm |
| Certa 100 |
13 |
0.07 |
1000 |
4,200 |
10 |
100 |
28 |
95 |
| Certa 200 |
18 |
0.12 |
1000 |
7,200 |
10 |
100 |
28 |
109.5 |
| Certa 250 |
22 |
0.24 |
800 |
11,520 |
15 |
100 |
28 |
150 |
| Certa 300 |
30 |
0.50 |
600 |
18,000 |
15 |
100 |
50 |
170 |
| Certa 400 |
38 |
1.16 |
600 |
41,760 |
15 |
100 |
50 |
200 |
| Certa 500 |
50 |
1.92 |
600 |
69,120 |
15 |
100 |
50 |
250 |
| Certa 600 |
60 |
2.75 |
600 |
99,000 |
15 |
100 |
65 |
255 |
| Certa 800 |
100 |
10.64 |
400 |
255,360 |
15 |
100 |
110 |
405 |
Animacja
Animacja dot. pracy pompy sinusoidalnej
Pompy wyporowe Certa firmy MasoSine charakteryzują się wyjątkową niezawodnością oraz ekonomicznością eksploatacji w branży produkcji produktów spożywczych i napojów. Nasze pompy z wyjątkowym wirnikiem sinusoidalnym wykraczają poza ograniczenia konwencjonalnych pomp krzywkowych i pozwalają uzyskać wysoką moc ssania przy jednoczesnych niskich siłach ścinających, pracują z niską pulsacją oraz gwarantują delikatny transport produktów. Teraz również objęte certyfikatem EHEDG typu EL 1 klasy aseptyczności oraz certyfikatem 3A
Inżynierowie MasoSine przezwyciężyli ograniczenia konwencjonalnych pomp krzywkowych oraz stworzyli jedną z najskuteczniejszych i najbardziej niezawodnych pomp wyporowych na świecie.
U podstaw tego innowacyjnego i prostego rozwiązanie znajduje się zastosowany w produktach MasoSine pojedynczy wał oraz wirnik sinusoidalny. Pojedynczy wał oraz wirnik pozwoliły wyeliminować konieczność zastosowania złożonego mechanizmu rozrządu oraz wielu uszczelek, które stosowane są w konwencjonalnych pompach krzywkowych. Jeden wirnik, jeden wał i jedna uszczelka to prosta i ekonomiczna konserwacja.
Niezawodne pompy wyporowe MasoSine są wynikiem 25 lat zaangażowania inżynierów w obszarze innowacji technologicznych i prac projektowych. Korzyścią dla klientów jest mniejsza ilość strat i odpadów, możliwość szybszego transportu produktów z niską siłą ścinającą, wysoka moc ssania, niska pulsacja, delikatny transport produktów spożywczych lub płynów o wysokiej lepkości, a także proste i ekonomiczne czyszczenie i konserwacja.
Konserwacja zajmuje kilka minut i może być wykonywana przez operatora bezpośrednio na linii produkcyjnej. Możliwość użycia łatwo dostępnych komponentów w celu wymiany zużytych części i przywrócenia początkowej sprawności pompy.
- Pojedynczy wirnik sinusoidalny podczas obracania się tworzy cztery równej wielkości komory
- Płyn jest „zasysany” przez port wlotowy po kolei do każdej komory
- Komora obraca się, kurczy, zamyka, a następnie wypycha płyn przez port wylotowy
- Komora po przeciwnej stronie otwiera się, aby zassać nowy płyn, co powoduje płynny przepływ praktycznie bez pulsacji
- Zastawka pełni funkcję uszczelki między portem wlotowym i wylotowym pompy i uniemożliwia wyciek płynu
- Łatwa konserwacja wykonywana przez operatora bezpośrednio na linii produkcyjnej
- Możliwość pracy pompy w obu kierunkach, co pozwala na przepompowanie płynu z powrotem do źródła
- Rozdział między częścią mokrą i suchą zabezpiecza przed ryzykiem skażenia
RYSUNEK ZŁOŻENIOWY
CIP
Ten film wideo prezentuje możliwości pomp Certa firmy MasoSine w zakresie czyszczenia CIP (czyszczenie na miejscu) nawet najtrudniejszych do usunięcia substancji. W celach demonstracyjnych do pompy wprowadzono musztardę i pozwolono, aby wyschła. Następnie, przez pompę przepływa zimna woda bez dodatku środka do czyszczenia, która z łatwością usuwa wszelkie pozostałości musztardy.
Pompy Certa:
- Zostały zaprojektowane do czyszczenia na miejscu (CIP) i sterylizacji na miejscu (SIP)
- Posiadają certyfikat potwierdzający łatwość czyszczenia nadany przez Europejskie Stowarzyszenie Inżynierów, Projektantów i Konstruktorów (EHEDG) i 3A – Teraz również objęte certyfikatem EHEDG typu EL 1 klasy aseptyczności oraz certyfikatem 3A
- Wykonane zostały z materiałów dostosowanych do kontaktu z żywnością: FDA i EG 1935
Broszura
Konserwacja