Le pompe Qdos sono diventate lo standard per gli impianti di uno specialista in attrezzature per la panificazione e la pasticceria

Tanis Food

Tanis Food Tec, un affermato progettista olandese di attrezzature per il settore alimentarie, specializzato in impianti di processo per prodotti da forno e dolciari, si affida alle pompe dosatrici peristaltiche Qdos di Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG) per tutte le sue macchine pilota. Queste macchine pilota sono impiegate nei reparti R&D dei principali produttori di alimenti, dove la precisione delle pompe Qdos nel dosaggio di coloranti e aromi è fondamentale nei processi di sviluppo, contribuendo a ottimizzare la qualità e il costo del prodotto finale.

Fondata nel 1991, Tanis Food Tec gode di una reputazione invidiabile nello sviluppo di soluzioni sofisticate e completamente automatizzate per la lavorazione degli alimenti e dedicate a operazioni quali la pesatura, la preparazione, la premiscelazione, il controllo della temperatura, la cristallizzazione, la plastificazione, l’aerazione, la deposizione, il rivestimento e la decorazione. L’azienda afferma che sono queste caratteristiche a renderla un partner affidabile e innovatore per i produttori di dolciumi e latticini e per le panetterie industriali.

Tanis Food Tec ha centinaia di linee di produzione continua e controllate da software in tutto il mondo, che producono milioni di dolcetti fatti con cura, tuttavia l'azienda di Lelystad produce anche numerose macchine pilota per i clienti che desiderano sviluppare nuovi prodotti e processi produttivi. Dal 2017 Tanis utilizza le pompe Qdos di WMFTG per questo scopo.

“In Tanis Food Tec utilizziamo le pompe Qdos per ottenere un dosaggio preciso di coloranti e aromi nei reparti R&D e oggi queste pompe sono diventate parte integrante delle nostre macchine pilota”, ha confermato Piet Vader, Responsabile commerciale dell'azienda. “L’elevata precisione con cui le unità Qdos sono in grado di gestire piccoli e grandi volumi di fluido  è fondamentale per la messa a punto di ricette e dosaggi o per replicare in maniera esatta i processi.”

La precisione del dosaggio riduce i costi 

Il cuore della pompa Qdos è la tecnologia della testa peristaltica ReNu, che garantisce un flusso preciso e ripetibile di un’ampia gamma fluidi a viscosità differenti.

“La precisione della pompa peristaltica Qdos è una caratteristica fondamentale perché i coloranti e gli aromi sono spesso ingredienti molto costosi”, ha dichiarato il signor Vader. “Questi ingredienti possono costare più di 10.000 € al kg, pertanto un dosaggio preciso è di estrema importanza. La precisione della pompa Qdos è quindi vitale sia per la qualità che per il costo primario del prodotto finale”

Naturalmente, la precisione delle pompe Qdos è una risorsa importante per molte industrie, non solo per il settore alimentare. Un caso emblematico sono i prodotti per la cura della persona.

“Il focus principale di Tanis Food Tec è il settore alimentare, tuttavia l’utilizzo delle pompe Qdos ci ha consentito di diversificare l’offerta al di là dei mercati tradizionali”, ha dichiarato Vader. Per esempio, attualmente una delle nostre macchine pilota è installata presso una grande azienda che sviluppa prodotti per la cura della persona. Naturalmente, anche l’industria cosmetica utilizza componenti costosi per i propri prodotti ed è per questo che un dosaggio preciso e ripetibile è tanto importante.”

Prestazioni ripetibili 

La ripetibilità è un fattore critico in quanto le pompe Qdos pompano prodotti molto differenti, per esempio in termini di viscosità.

“Ciononostante le pompe Qdos garantiscono un dosaggio estremamente preciso e continuo a diverse pressioni di sistema”, ha dichiarato il signor Vader. “Inoltre, la facilità d'uso è un grande vantaggio. Il display delle pompe Qdos mostra tutte le informazioni importanti.”

“Tra gli altri vantaggi, la rimozione e la sostituzione delle teste è estremamente rapida”, ha aggiunto. “Inoltre, è possibile cambiare le sostanze pompate senza alcun rischio di contaminazione dell’ambiente circostante o del personale.”

“Un ulteriore vantaggio significativo è che le pompe Qdos non hanno praticamente bisogno di manutenzione”, ha dichiarato Vader. “A differenza delle pompe a membrana, le pompe peristaltiche non hanno valvole di aspirazione e di scarico che spesso hanno requisiti di manutenzione più elevati.”

Utilizzare le pompe Qdos significa ottimizzare il tempo di attività del processo grazie alla rimozione e sostituzione semplice, rapida e sicura della testa, che non richiede l’utilizzo di utensili, un addestramento specifico o tecnici dedicati. A differenza di molti altri tipi di pompe, le pompe Qdos non sono dotate di valvole o guarnizioni che possono ostruirsi, perdere o corrodersi, riducendo notevolmente i costi di manutenzione.

Partner di lunga data 

Da molti anni Watson-Marlow è nota a Tanis Food Tec per gli elevati livelli di soddisfazione garantiti dal suo servizio di assistenza e supporto.

“In Watson-Marlow abbiamo trovato un partner che offre qualità a un prezzo equo e che rispetta tutti gli accordi tra le nostre aziende”, ha dichiarato il signor Vader. “Diamo grande importanza a queste tre caratteristiche quando si tratta di instaurare relazioni con i fornitori.”

Quindi, la pompa Qdos continuerà a essere la scelta preferita di Tanis Food Tec?

“Sì, soprattutto per questo tipo di impianto pilota, per il quale Qdos è la tecnologia ideale”, ha concluso Vader. “È diventata la nostra soluzione standard.”

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