Un spécialiste des équipements de boulangerie et de confiserie privilégie les pompes Qdos pour ses installations pilotes

Tanis Food

Un concepteur néerlandais d’équipements alimentaires renommé, Tanis Food Tec, spécialisé dans les installations de process pour les produits de boulangerie et de confiserie, fait confiance aux pompes de dosage péristaltiques Qdos de Watson-Marlow Fluid Technology Group (WMFTG) pour toutes ses machines pilotes. Ces machines pilotes sont déployées dans les départements R&D de grands fabricants de produits alimentaires, où la précision des pompes Qdos dans le dosage des colorants et des arômes est essentielle pendant les processus de développement et aide à l’optimisation de la qualité et du coût du produit final.

Fondée en 1991, Tanis Food Tec s’est forgé une réputation enviable dans le développement de solutions sophistiquées et entièrement automatisées de traitement des aliments, impliquant des opérations telles que la pesée, la préparation, le pré-mélange, le malaxage, la cristallisation, la plastification, l’aération, le dépôt, l’enrobage et la décoration. L’entreprise affirme que les capacités des pompes Qdos en font un partenaire fiable et tourné vers l’avenir pour les fabricants de confiseries et de produits laitiers, ainsi que pour les boulangeries industrielles.

Alors que Tanis Food Tec dispose de centaines de lignes de production continues, contrôlées par ordinateur, dans le monde entier pour fabriquer des millions de friandises soigneusement élaborées, l’entreprise basée à Lelystad produit également de nombreuses machines pilotes pour les clients qui cherchent à développer de nouveaux produits et process de fabrication. Depuis 2017, Tanis utilise à cette fin les pompes Qdos de WMFTG.

« Chez Tanis Food Tec, nous utilisons les pompes Qdos pour le dosage précis des colorants et des arômes dans les départements de R&D, et aujourd’hui ces pompes font partie intégrante de nos machines pilotes », confirme Piet Vader, le directeur commercial de la société. « La grande précision avec laquelle la pompe Qdos peut manipuler de petits et de grands volumes de fluide est essentielle pour ajuster les recettes et les dosages, ou pour assurer une reproductibilité exacte du process. »

La précision du dosage permet de réduire les coûts 

La technologie de tête de pompe péristaltique ReNu est au cœur de la pompe Qdos, assurant un débit des fluides précis et reproductible sur des applications à viscosités variées.

« La précision de la pompe péristaltique Qdos est une caractéristique essentielle, car les colorants et les arômes sont souvent des ingrédients très coûteux », explique M. Vader. « Dans les faits, ces ingrédients peuvent coûter plus de 10 000 € par kilogramme, la précision du dosage est donc extrêmement importante. La précision de la pompe Qdos est donc primordiale tant pour la qualité que pour le coût de revient du produit final. »

Bien entendu, la précision des pompes Qdos est un atout important pour de nombreuses industries, et pas seulement pour le secteur agroalimentaire. Les produits cosmétiques sont un bon exemple.

« Chez Tanis Food Tec, nous nous concentrons principalement sur l’industrie agroalimentaire, cependant, l’utilisation des pompes Qdos nous a permis de nous diversifier au-delà de nos marchés traditionnels », déclare M. Vader. Par exemple, l’une de nos machines pilotes est actuellement installée dans une grande entreprise qui développe des produits cosmétiques. Il va sans dire que l’industrie cosmétique utilise également des composants coûteux dans ses produits, c’est pourquoi un dosage précis et reproductible est si essentiel. »

Performance reproductible 

La reproductibilité est un facteur critique, car les produits manipulés par les pompes Qdos sont très différents en termes de viscosité, par exemple.

« Et pourtant, les pompes Qdos maintiennent un dosage très précis et continu à différentes pressions du système », déclare M. Vader. « En outre, la facilité d’utilisation est un grand avantage. L’écran des pompes Qdos montre toutes les informations importantes. »

« Parmi les autres avantages, le démontage et le remplacement des têtes de pompe peuvent être effectués très rapidement », ajoute-t-il. « De plus, il est possible de basculer entre différentes substances pompées sans risque de contamination de l’environnement ou du personnel. »

« Un autre avantage important est que les pompes Qdos ne nécessitent pratiquement aucune maintenance », déclare M. Vader. « Contrairement aux pompes à membrane, les pompes péristaltiques n’ont pas de vannes à l’aspiration et au refoulement demandant souvent des niveaux de maintenance plus élevés. »

L’utilisation des pompes Qdos permet de maximiser le temps opérationnel en facilitant le remplacement rapide, simple et sécurisé de la tête de pompe, sans outil, formation spécifique, ni intervention de technicien dédié. Contrairement à de nombreux autres types de pompes, l’utilisation des pompes Qdos signifie qu’il n’y a pas de joints ou vannes présentant un risque de colmatage, de fuite ou de corrosion, réduisant ainsi considérablement les coûts de maintenance.

Un partenaire de longue date 

Tanis Food Tec connait Watson-Marlow depuis de nombreuses années, et a bénéficié d’un haut niveau de satisfaction quant au service client et à l’assistance-technique du fabricant de pompes.

« Nous avons trouvé en Watson-Marlow un partenaire offrant la qualité à un prix équitable et honorant tous les accords conclus entre nos sociétés », déclare M. Vader. « Nous accordons une grande importance à ces trois facteurs lorsqu’il s’agit d’établir des relations avec les fournisseurs. »

Alors, la pompe Qdos va-t-elle rester le choix préféré de Tanis Food Tec ?

« Oui, surtout pour ce type d’installation pilote, pour laquelle la pompe Qdos est idéale » conclut M. Vader. « C’est devenu notre solution standard. »

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